beruflicher Werdegang 

 

 

Miriam Schaufler, geb. Hermann

* Jahrgang 1976

 

 

Studium 

 

seit 2015 

Zweitstudium der Psychologie zur Erlangung des Abschlusses Bsc. Psych. Fernuniversität Hagen

 

1999 - 2004

Studium der Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften) an der Technischen Universität München - Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landwirtschaft und Umwelt,

Abschluss Diplom

akademischer Titel: Diplom Ökotrophologin, Abkürzung Dipl.oec.troph.

 

 

 

Werdegang und Tätigkeitsfelder

 

Seit Juli 2017

Zentrum für Gesundheit Eggelsberg, unter Leitung von Dr. Clemens Schwarz www.gesundheit-eggelsberg.at 

 

Seit 2013 

Selbständig mit Sitz in A - 5113 St. Georgen bei Salzburg mit Gewerbeanmeldung in Österreich im Bereich "Lebens- und Sozialberater, eingeschränkt auf die Ernährungsberatung"

 

Referentin, Kursleiterin, Buchautorin, Einzelberatung, Hypnoseanwendungen

 

mit folgenden Projekten und Kooperationspartnern:

 

Seit 2014 

Referentin im Netzwerk Ernährung und Bewegung für "Familien mit Kindern von 3 bis 6 Jahren" des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Traunstein in Zusammenarbeit mit dem Kompetenzzentrum für Ernährung KErn, Freising

 

2015/2016 Kursleiterin "Abnehmen - aber mit Vernunft" im "Gesundheitszentrum Chiemgau", Traunstein

 

Seit 2012 

Referentin im Netzwerk "Junge Eltern/Junge Familien" des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Traunstein, Bereich Säuglings- und Kleinkindernährung

2007- 2012

freiberufliche Ernährungsberaterin in eigener Praxis in D - 83410 Laufen

 

seit 2007 

Autorin in Kooperation mit der Agentur ProGenuss, Tittmoning 

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2001 - 2012

Leitung der Geschäftsstelle und Assistentin der Geschäftsführung bei der Deutschen Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten - und -berater QUETHEB e.V., München und Laufen

 

2004 - 2006

freie Mitarbeiterin der Verbraucherzentrale Bayern e.V., München: Ernährungserziehung in Kindergärten und Schulen, Verbraucherberatung

 

1993 - 2005

Mitarbeit  Pilotstation "On the run" der  Exxon Deutschland München und Starnberg: Implementierung HACCP, Finanzverwaltung, Mitarbeitertraining und - ausbildung